Bizcocho de plátano: receta para microondas

Receta ↓ Ángela Solar

Este bizcocho de plátano para microondas es esponjoso, jugoso y delicioso. Gracias a la combinación perfecta de plátanos maduros y canela, esta receta es una explosión de sabor que te sorprenderá.

Ingredientes esenciales

Para que tu cocina se llene del aroma de un bizcocho de plátano casero, estos son los ingredientes que vas a necesitar:

• Plátanos maduros – Busca esos que tienen la piel casi negra, son los que darán ese dulzor natural y una textura cremosa a tu bizcocho.
• Huevos – Imprescindibles para que crezca y se llene de aire, volviéndose esponjoso como una nube.
• Harina, azúcar y levadura – La tríada que nunca falla. Si te animas, puedes experimentar con harinas integrales para un toque más rústico.
• Aceite de oliva – Añade ese sabor único que nos recuerda al Mediterráneo. ¿No tienes? No te preocupes, cualquier aceite vegetal servirá.
• Canela – El alma especiada de nuestro bizcocho. Si eres aventurero, prueba con una pizca de nuez moscada o clavo para variar.

Para que tu bizcocho de plátano sea un éxito rotundo, la clave está en la preparación de los ingredientes. Vamos a ello.

• Plátanos – Asegúrate de que estén bien maduros para que al machacarlos se conviertan en una crema dulce y aromática. Si encuentras algún trocito rebelde, no te preocupes, le dará un toque rústico a tu postre.
• Huevos – Bátelos con energía hasta que formen una espuma ligera y aireada; así tendrá una textura esponjosa que enamora.
• Harina, azúcar y levadura – Mezcla estos tres mosqueteros hasta que se integren por completo. Si te sientes valiente, ¿por qué no pruebas con un poco de harina de almendra para una variante más nutritiva?

¡Ahora viene la parte más fácil y divertida! Cocinar el bizcocho de plátano en el microondas es una maravilla, ya que solo tardarás unos minutos en tenerlo listo para disfrutar.

Antes de comenzar, asegúrate de preparar bien el molde adecuado. Úsalo con su tapa o cúbrelo con papel film transparente para evitar que el bizcocho se reseque durante la cocción.

Tras preparar el molde, vierte la mezcla y ajusta el tiempo y potencia. Lo ideal es cocinarlo a potencia media (500W) durante 5 a 7 minutos. ¡Sé paciente y no abras el microondas antes de tiempo!

Cuando el tiempo de cocción haya terminado, comprueba si el bizcocho está listo insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡enhorabuena! Tu postre de plátano está perfecto.

Deja que el bizcocho se enfríe un poco antes de desmoldarlo y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso postre casero en cualquier momento del día.