Bizcocho de platano y chocolate en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

El bizcocho de platano y chocolate en Thermomix es una delicia suave y húmeda. Con este robot de cocina, lo prepararás en un abrir y cerrar de ojos. ¡Es una receta irresistible!

Ingredientes esenciales

Para dar vida a este exquisito bizcocho de platano y chocolate en tu Thermomix, estos son los protagonistas que no pueden faltar:

• Plátanos maduros – Cuanto más maduros, mejor. Busca esos que casi has olvidado en el frutero, su dulzura natural es un tesoro en la receta.
• Chocolate negro – No escatimes en calidad aquí; un buen chocolate es la clave de la intensidad en cada bocado.
• Harina – Es el esqueleto de nuestro postre. Si te atreves, mezcla tipos de harina para experimentar con las texturas.
• Azúcar – ¿Eres más de sabores intensos o suaves? Ajusta la cantidad a tu paladar. Y si prefieres, sustituye por miel o siropes naturales.
• Huevos – Son el lazo que une todos los sabores. ¿Sabías que a temperatura ambiente se integran mejor?
• Mantequilla – Su cremosidad es insustituible, pero si buscas una opción más ligera, prueba con aceite de oliva suave.
• Levadura – El pequeño gran secreto para que crezca y se esponje. Una pizca hará magia en el horno.

¡Comencemos a preparar nuestro delicioso postre de plátano y chocolate en Thermomix! Antes de empezar, precalienta el horno a 180ºC y selecciona un molde apropiado. Yo suelo usar uno de 20 cm de diámetro, pero ¡siéntete libre de experimentar con el tamaño y forma que más te guste!

A continuación, prepárate para trabajar con los protagonistas de esta receta: los plátanos maduros y el chocolate negro. Pelar los plátanos es tan sencillo como deslizar el dedo por la piel y despegarla. Luego, trocea el chocolate en pequeños pedacitos. Yo recomiendo utilizar un buen chocolate negro, ¡pero si prefieres el chocolate con leche o incluso blanco, adelante!

¡Elaboración de la masa deliciosa!

¡Vamos a crear la base perfecta para nuestro bizcocho de platano y chocolate en Thermomix! Sigue estos sencillos pasos y obtendrás una masa exquisita que hará las delicias de tu familia.

1. Comenzamos triturando los plátanos en la Thermomix. Asegúrate de que estén bien maduros, ya que su dulzura natural hará que nuestro bizcocho sea aún más irresistible.
2. A continuación, incorpora el resto de los ingredientes en la Thermomix y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si prefieres una textura más ligera, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva suave. Además, recuerda que los huevos a temperatura ambiente se integran mejor en ella.

¡Este es el momento que todos hemos estado esperando! La incorporación de este ingrediente es un paso crucial para crear nuestro delicioso bizcocho de platano en Thermomix. ¡Vamos a hacer que este bizcocho sea una verdadera obra maestra!

Asegúrate de seguir estos sencillos pasos para obtener un resultado perfecto. Personalmente, me encanta utilizar una variedad de alta calidad de este ingrediente, ya que le aporta al bizcocho un sabor intenso y delicioso. Pero si prefieres el chocolate con leche o incluso blanco, ¡adelante!

1. Añade el chocolate troceado a la masa. Recuerda que puedes hacer tus propios trozos o comprarlos ya preparados. Yo prefiero hacerlos en casa, ¡es muy fácil y divertido!
2. Mezcla suavemente la masa para distribuir el chocolate uniformemente. ¡No querrás que se hunda todo al fondo del molde!

Horneado del bizcocho

¡El momento más emocionante ha llegado! Una vez hayas preparado la masa, llega el momento de hornear el bizcocho. Vierte en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 35-40 minutos a 180°C, ¡o hasta que un palillo insertado en el centro salga completamente limpio! Recuerda que los tiempos pueden variar ligeramente dependiendo del horno, así que vigila atentamente para que no se queme. Si prefieres una corteza más dorada, puedes poner el molde en la parte superior del horno.

Personalmente, ¡me encanta ver cómo sube el bizcocho en el horno! Es como si estuviera diciendo: "¡Ya estoy listo para ser disfrutado!"